Десертные тарелки

[noyau]

У меня вопрос к мирозданию. С какого момента и почему в СССР стали есть с десертных тарелок? Нормальные обеденные существовали, но обычно в праздничных сервизах, для гостей. А ели с десертных. Это не вызывало никакого удивления.
Это из-за недостатка еды, чтобы создать ощущение её избытка, когда если неаккуратно есть пюре, то котлеты сваливаются с другой стороны? Или от величины квартиры? Как иначе разместить четыре, например, полноформатные тарелки на столе в хрущевской кухне? Общепит пытался замаскировать величину порций? Промышленность хотела отчитаться по числу тарелок и выпускала только маленькие, экономя сырье?

Comments

[zlatenika.livejournal.com]

Голосую за размеры кухни.

Я с детства была убеждена, что маленькие тарелки - как раз естественно. :D И только относительно недавно муж приучил хотя бы ему класть еду в большую тарелку (а нам с Алиской в маленьких совершенно комфортно). :D

[noyau.livejournal.com]

интересно, это вот было спонтанное решение новоселов, таким способом экономить пространство, или это было как-то более непосредственно простимулировано государством? Например, столовые тарелки не продавались.

Мне тоже десертные тарелки казались естественными. А сейчас ощущения ровно противоположные. :-)

[lxpro.livejournal.com]

Зажралась :)))
А вообще - ты все возможности перечислила. Я бы только промышленность, пожалуй, не винил. Думаю, даже в СССР немного учитывали спрос.

[noyau.livejournal.com]

я - да. еще я с девяностых набрала 10 кг, без больших тарелок тут не обошлось.

Я и не виню промышленность. Просто мне такой повальный переход кажется удивительным, и, в общем, трудным. Вдруг, например, в шестидесятых была компания "за минимализм в быту"? И промышленность лекго могла переключится на выпуск только маленьких тарелок.

размер стола

[vetochki.livejournal.com]

У меня на кухне тоже сначала большие тарелки были, но, пришлось купить поменьше, т.к. на маленьком столе маленькой кухни они не помещались. А большие отвезла на дачу, вот там у нас стол человек на восемь-десять - там ими и пользуемся.

Re: размер стола

[noyau.livejournal.com]

Это, конечно фактор важный.

У нас помещались и те и другие, но пользовались маленькими. И казалось "а как же иначе?"

[jaspe.livejournal.com]

Вот-вот, я только сейчас стала понимать, что большие тарелки - это нормально :)

[noyau.livejournal.com]

у меня первый "звоночек" был когда у нас останавливался француз на стажировку, где-то в конце девяностых. Он как-то странно смотрел на тарелки. Я все не могла понять, в чем дело. Потом он переспросил, собственно, почему в России он сталкивается только с маленькими тарелками. И я не нашлась что ответить. собственно я даже не поняла сути вопроса.

[alya.livejournal.com]

теснота. у нас кухонный стол был совсем крошечный - помню, что и десертных больше трех не влезало.
наверняка еще с первых коммуналок началось, как только понятие "столовая" вместо комнаты начало обозначать предприятие общепита.

[noyau.livejournal.com]

а общепит почему с десертных тарелок кормил? (Почему там ножей не было я уже как-то спрашивала). Столовые-то ого-го какие большие есть.

[alya.livejournal.com]

хранить удобнее, заменять дешевле, да и народ уже привык :)

[noyau.livejournal.com]

да, и ножи ни к чему - заменять вообще не надо, а мясо и руками съедят... :-)

[se-ledka.livejournal.com]

Голосую за маленькие кухонные столы :)

[noyau.livejournal.com]

Вопщем мнение выкристаллизовалось. А когда?

[se-ledka.livejournal.com]

Ну, думаю, что когда перестали есть ложками из общей миски )
В случае, если до этого если, пользуясь большими - когда квартиру отняло молодое советское государство и выделило комнатку, если не сослало.

[noyau.livejournal.com]

По-моему это впечатляет. такую громадную страну пересадили на маленькие тарелки, выдав всем по маленькому уголку для жизни...

[se-ledka.livejournal.com]

Знаешь, у меня нет однозначного отношения к тем событиям. Для части родни стало возможным получить образование и из крестьян перейти в медики-офицеры-военные медики-главные инженеры и тд. Для другой части родни эти события стали кошмаром, у них отняли все, высадили поздней осенью на чистой поляне посреди Сибири с кучей ребятишек и сказали - вот ваш новый дом.
То есть, тогда у кого-то отняли возможность есть из больших тарелок, а кому-то дали возможность перестать есть из общей миски ложками. И последних было больше, как ни крути.
Если бы подавляющее большинство людей не жило тогда очень плохо - революционные семена и не взошли бы. Почва была хороша, я думаю.
Собственно и события перестройки все трактуют очень по-разному. я считаю, что без сомнений стало лучше, а мой начальник, моего возраста, страдает по совку. Просто их семья тогда жила очень хорошо, на общем фоне. А сейчас звезд с неба не хватают. Вот и.

[noyau.livejournal.com]

Я не в этом ключе. Я не в состоянии сказать, почему взошли революционные семена. И как соотносится количество тех, у кого улучшилось к тем у кого ухудшилось. Среди моих родственников больше пострадавших. Причем не финансово, а скорее морально. Крестянскую часть, из тех, кто из деревни не удрал в город, расстреляли. Всех.
Но это уже за несколько поколений от нас, уже несколько раз все перемешалось и изменилось. А "мини-стандарт" остался.

Меня вот поражает, что собственно был он был получен незаметно. И повсеместно. Исчезли ножи и появились маленькие тарелки. И до открытия границ к этой теме не возвращались. И к этому привыкли все, вне зависимости от достатка и размера кухни.

[se-ledka.livejournal.com]

*если=ели