noyau

Из странного. Шли с Аней из музыкалки через парк, и я нашла гусиное яйцо. В месте, где очевидно было, что яйцо снеслось, по-видимому, случайно. Напугали может быть, или терпеть не было сил, а гнездо ещё не построили. Ну и ладно, нашла и нашла. Но нет, яйцо я принесла домой, помыла, просветила (болтун), провертела дырочки, выдула содержимое, из содержимого сделала яичницу и съела. Чувствуя какую-то несуразность ситуации. Вот, теперь у вас есть знакомая дама, едящая яйца серых гусей из парка... Тем не менее, вкуснее яичницы я не ела никогда.

Скорлупу раскрасим к пасхе.

Моя крестьянская душа ликует - рынок завалили свежими овощами и фруктами. В субботу ходила трижды, так как рук не хватало унести всё, что хотелось. Молодая картошка, свежий шпинат, салат, укроп, морковки всякие, редиски... Спаржа кончается, зато клубники - завались, и она начинает тихонько перезревать, и цены падают. Это момент, когда Саша берётся за варку варенья. Первые 2,5 литра клубничного с ревенём уже приготовлены. :-) Практически вся первая партия родственникам Н. Они не возражают :-), более того, возвращают пустые банки через неделю-две.

Квартира пахнет клубникой. Я это делаю, по-видимому потому, что варка варенья намертво связана у меня с детсвом, с прабабушкой и летом. Сначала мы с ней идем в сад и собираем клубнику в такие продолговатые корзинки. Потом перебираем её на веранде, бабушка рассказывает о чем-нибудь очень простом и понятном. Промываем, засыпаем сахаром. Бабушка ждёт, когда ягоды дадут сок, и потом начинает варить. Я жду пенок, которые до сих пор обожаю. И ем их. У меня была теория, что красное варенье вкуснее есть с черным хлебом, а жёлтое (из крыжовника) с булкой... Банки ошпаривавают кипятком, разливают варенье. Потом бабушка всегда накрывала поверхность кружочком кальки и капала чуть-чуть спирта, чтобы "простерилизовать", а потом закрывала. Я заметила, что делаю тоже самое автоматически, хотя это не так и нужно, если не стоит задача хранить варенье год или два не в холодильнике.

Прабабушка меня очень любила. Безусловно. Всегда был обед, выстиранное бельё. У неё всегда было для меня время, много рассказывала о растениях, жизни в деревне, о каждодневном. По вечерам мы пели. Не критиковала и не заставляла. Интересно, что я много работала в саду, но не потому что меня к этому принуждали, а потому что бабушка могла убедить, что это часть нормального течения жизни, есть какие-то вещи, которые надо сделать. Эээх...

Годы идут, а я продолжаю пользоваться книгой Джулии Чайлд, и по-прежнему меня поражает, что в книге нет случайных предложений. Если сделана заметка - то она неспроста.
Вот вчерась делала майонез. Всё получилось как положено, воздушный, густой.. НО в реценпте было написано "возьмите самое лучшее оливковое масло", а у меня бутылка какого-то там, из нижней ценовой категории, для жарки. В итоге майонез горчит. И салат горчит. Есть можно, но удовольствие среднее.

Я провела социологическое исследование :-) о влиянии еды на экзамене на оценку, и как это часто бывает с социологическими исследованиями, результат предсказуемый и интуитивно понятный еще ДО исследования.
Студенты во время письменного экзамена едят и пьют (вроде как безалкогольное). Приносят с собой. И я сидя на экзаменах помечала на бумажке, кто перекусывал.
Корреляция имеется - кто ест, у того оценка ниже. Питьё не влияет.
Мне мерещятся две причины - те, кто плохо знает и мало что может решить, за едой скоротают время, так как до конца экзамена надо досидеть.
Ну а у остальных организм начинает занимается пищеварением, а не задачками. Мне бы и вздремнуть хотелось.
Есть и еще более "острая" корреляция - студенты, получившие наивысшую оценку, на экзаменене не ели вообще.
Как-то так.

Понятно, что если время экзамена увеличивать, то корреляция исчезнет. Поесть должен будет каждый. :-)

В субботу на рынке я замерла перед большой головой брюквы, и немедленно её приобрела. И сделала дома то, что помню с детского сада. Тушеные овощи, когда треть морковки, треть брюквы и треть картошки, всё кубиками, долго тушится вместе. И как гарнир к котлетам. Кому как, а я уважаю. Потом снилось что-то такое детско-советское. Было как-то даже странно проснуться не на Комендантском, где у родителей была комната, и не на даче, а черт знает где.

В результате языковой невнимательности, я купила вместо супер-курицы курицу для супа. Пришлось потратить много электроэнергии, прежде чем мясо перестало отталкивать вилку.
Вспомнила детство, когда вместо того чтобы жарить, мама зачем-то часами варила животное. А зрительно я не могла отличить курицу для варки от курицы для жарения, и мне казалось, что меня обманывают.

А вчера написала мне дама, и попросила повесить объявление в общагах в ПУНК-е о том, что она продает кое-какую мебель. И так написала, что мне на секунду показалось, что если я выйду из здания, где работаю, то увижу НИИФ.

Да, попробовала мороженое "Доктор Живаго - вкус со счастливым концом" (мда-с) - нормальное такое мороженое. Только обещанной водки нет, так что без прислонения к дверному косяку обошлось. Не приторное из-за лимонов, это да.

Хотела злобничать, но потом передумала. Пусть еще позреет...

В субботу тута случилось чудо. Мы с мамой зашли на рынок, расчитывая на ржаной хлеб, свинину и брюссельскую капусту, а там в рыбной лавке продавалась корюшка! И никто её не брал. Я купила все имеющиеся 510 грамм, которые были практически немедленно зажарены и съедены. Возникла полная иллюзия Петербурга и весны. Эх... Одно жаль - что корюшки был не килограмм.

С едой все в Армении все в порядке. Гостница мудро кормила чем-то среднестатистичеким с небольшими национальными вкраплениями. За экзотикой надо было ходить. Несмотря на эксперименты участников с местной едой, траванулся только один финн. Но у многих финнов есть генетические сложности с лактозой, так что вопрос, что повлияло на его самочувствие, повис в воздухе.
На улицах, начиная с театральной площади и большим полукругом в парке в востоке расположены уличные кафе и рестораны. Как правило на берегу фонтана с какими-нибудь утками или лебедями, которые в фонтане плавают для оживляжа. В большинстве из открытых ресторанчиков предполагается слегка закусывать и пить пиво, вино, соки и кофе, а не есть по-настоящему. Со второй половины дня все эти места стабильно заполняются жителями. В будние дни тоже.
( Read more... )

Установила чувствительность весов в овощном отделе супермаркета. Моя задача была в покупке как можно меньшего числа соленых огурцов, чтобы с одной стороны потом не выпить водопровод, а с другой чтобы масса огурцов отразилась на весах. Результат меня удивил. Весы отозвались на 25 граммах, а до этого отказывались признать, что на них что-то положено. 25 грамм весили четыре (!) стройных огурца 10-12 см в длину. Какие-то это неправильные огурцы, легкие. Но вкусные, собаки... Эксперимент обошелся мне в 10 евроцентов. Хочу провести "дополнительные исследования" - купить огурцы, донести их до работы и взвесить их на лабораторных весах. А то что-то огурцы по 5-7 грамм меня смущают.

P.S. Вообще хочется пожаловаться традиционно на погоду. Ну сколько там еще снега-то осталось невывалившегося?